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有机产品的四个特点？
 ，原料来源于有机农业生产体系或有机方式获得的野生天然产品；
第二，整个生产过程严格按照有机产品 标准要求；
第三，在生产和流通过程中，有完善的跟踪体系和完整的生产和销售记录；
第四，必须通过合法的，独立的第三方公正性的有机产品认证机构的认证




食品加工厂卫生条件要求？
a) 周围不得有粉尘、有害气体、放射性物质和其他扩散性污染源；不得有垃圾堆、粪场、露天厕所和传染病医院；不得有昆虫大量孳生的潜在场所。
b) 生产区建筑物与外缘公路或道路应有防护地带。
c) 应制定文件化的卫生管理计划，并提供以下几方面的卫生保障：外部设施（垃圾堆放场、旧设备存放场地、停车场等）;内部设施（加工、包装和库区）;加工和包装设备（防止酵母菌、霉菌和细菌污染）;职工的卫生（餐厅、工间休息场所和厕所）



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有机畜禽养殖过程中可以使用哪些消毒剂？
有机产品 标准规定养殖场所允许使用的消毒剂包括：软皂、水和蒸汽、石灰水、生石灰、次氯酸钠、氢氧化钠、氢氧化钾、过氧化氢、天然植物香精、柠檬酸、过乙酸、蚁酸、乳酸、草酸、乙酸、酒精，同时允许使用 标准中附录B中的物质。



有机产品认证范围是什么？
按照 有机产品的规定，有机产品认证的范围主要包括：种植业（作物种植、食用菌栽培、野生植物采集）、养殖业（畜禽养殖、水产养殖、蜜蜂及蜂产品）、加工业、其它（如纺织品、农业生产资料、矿泉水、、、酒类等），此外近年来国外还开展针对酒店行业的有机认证。




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